Descubra el perfil equilibrado del Azafrán Pushal 0,5 g de ESIR. Cosechado cuidadosamente de flores seleccionadas de Crocus sativus L., el formato Pushal presenta estigmas rojos con su base natural de estilo, aportando un aroma floral cálido, notas equilibradas y un brillo dorado inconfundible a sus platos.
El término Pushal describe las hebras en las que una pequeña porción del estilo amarillo permanece unida de forma natural al estigma rojo. Es muy apreciado por su aspecto tradicional y excelente rendimiento en cocina, con una longitud de 3–5 mm. Hebras más largas y consistentes reflejan una mayor proporción de estigma rojo.
Para obtener el mejor rendimiento, triture una pizca y déjela infusionar en líquido tibio (agua, caldo o leche) durante 10–15 minutos antes de incorporarlo a paellas, arroces, guisos, salsas o repostería. Un envase de 0,5 g es ideal para preparar entre 3 y 5 recetas.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa para mantener intactas sus propiedades.
| Weight | 0.5 g |
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