Conocido como el árbol del paraíso, se extrae de las semillas del cardamomo. Es una de las especias más famosas, considerada la tercera más preciada después del azafrán y la vainilla.
De sabor único, amargo y dulce a la vez, se utiliza desde la antigüedad en fitoterapia y perfumería. Además, por su agradable aroma y rico sabor, se suele utilizar en gastronomía y repostería.
El cardamomo por su alto contenido en vitaminas y minerales tiene muchos beneficios. Las sustancias antisépticas, expectorantes, antiinflamatorias y desintoxicantes del cardamomo lo convierten en un excelente antigripal, además de un excepcional combatiente natural de: tos, asma, faringitis, resfriados y las molestias que cada uno genera. También estimula el apetito, mejora la actividad intestinal y los dolores menstruales, etc.